Resep African Squash and Yams

Resep African Squash and Yams

Waktu persiapan: 10 menit
  • Waktu memasak: 30 menit
  • Porsi: 6
  • Ambil petualangan rasa! Piringan dan ubi yang direbus lembut ini dibumbui dengan santan, kayu manis dan cengkeh.

Bahan-bahan

2 - sendok makan minyak sayur

1 - bawang kecil, cincang (1/4 cangkir)

1 pon Hubbard atau acorn squash , kupas dan potong menjadi potongan 1 inci
2 - ubi jalar atau ubi jalar, (3/4 pon), kupas dan dipotong menjadi potongan 1 inci
1 - cangkir santan
1/2 - sendok teh garam
1/2 - sendok teh bubuk kayu manis
1/4 sendok teh cengkeh tanah

Langkah
1. Panaskan minyak dalam wajan 10 inci di atas api sedang. Masak bawang dalam minyak, aduk sesekali, sampai lunak.
  • 2. Masukkan sisa bahan. Panas hingga mendidih; mengurangi panas. Tutup dan biarkan mendidih 10 menit. Didihkan lebih lama sekitar 5 menit, aduk sesekali, sampai sayuran lunak.
  • Tips Ahli
Ubi, cengkeh dan santan merupakan bahan yang populer di banyak hidangan di seluruh Afrika.
  • Jangan khawatir; Anda tidak perlu menebang pohon kelapa untuk mendapatkan santan! Carilah kaleng susu kaya rasa ini di dekat bahan-bahan internasional di supermarket Anda.
  • Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add