Salad Ahi Tuna dengan Resep Citrus-Cilantro Vinaigrette

Salad Ahi Tuna dengan Resep Citrus-Cilantro Vinaigrette

Waktu persiapan: 30 menit
  • Waktu memasak: 30 menit
  • Porsi: 4
  • Citrus dan cilantro vinaigrette menyediakan tambahan sederhana untuk salad tuna lezat ini yang siap dalam 30 menit - sempurna untuk makan malam.

Bahan-bahan

Vinaigrette

1 - sendok teh parutan kulit jeruk

1/2 - cangkir jus jeruk segar

1 - sendok makan cilantro segar
1 - sendok makan jus lemon
1 - sendok makan Dijon mustard
1 - sendok makan madu
1/8 - sendok teh garam
1/8 - sendok teh merica

Salad
4 - sashimi-grade ahi tuna fillet (masing-masing 4 oz)

1 sendok teh minyak zaitun

1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada
6-cangkir longgar salad sayuran dicampur
24 - segmen jeruk mandarin kecil
2 - sendok makan bawang hijau cincang (2 sedang)
2 - sendok teh irisan kacang almond

Langkah
1. Dalam mangkuk kecil, kocok semua bahan vinaigrette dengan pengocok kawat sampai tercampur rata. Penutup; dinginkan
  • 2. Sikat halus kedua sisi fillet tuna dengan minyak; taburi dengan 1/2 sendok teh garam dan lada. Dalam wajan anti-lengkung 12-inci, masak tuna dengan api sedang-tinggi 1 menit di setiap sisi untuk kematangan yang jarang. Tempatkan di piring; dinginkan 5 sampai 10 menit.
  • 3. Pada talenan, potong tuna secara diagonal menjadi irisan 1/4 inci.
  • 4. Pada masing-masing dari 4 piring, susun 1 1/2 cangkir sayuran; atas dengan 6 segmen jeruk, 1 1/2 sendok teh bawang merah dan 1/2 sendok teh almond. Atur tuna pada sayuran hijau. Taburkan 3 sendok makan saus tuna dan sayuran di setiap piring.
  • Tips Ahli
Tuna kelas Sashimi diproses secara khusus mengikuti Proses Pembuatan yang Baik yang dibuat oleh pemerintah AS. Jika tuna kelas sashimi tidak tersedia, gunakan tuna biasa dan masak hingga suhu internal 145 ° F

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add