Black-Bottom Key Lime Tart

Black-Bottom Key Lime Tart

  • Waktu persiapan: 20 menit
  • Waktu memasak: 6 jam 0 mnt
  • Porsi: 12

Untuk sentuhan tart pada pai jeruk nipis, cobalah hidangan penutup yang menarik ini dengan lapisan cokelat yang dimasukkan.

Bahan-bahan

1 1/2 - cangkir tepung serbaguna Gold Medal ™
3/4 - cangkir mentega atau margarin, potong-potong, dilunakkan
1/2 cangkir bubuk gula
1/4 - sendok teh garam
1 / 2 - cangkir bittersweet chocolate chips
1/2 - cup whipping cream
1 - can (14 oz) susu kental manis (tidak diuapkan)
4 - kuning telur
2/3 - cup Jus jeruk nipis
1 - sendok teh parutan Key lime atau kulit jeruk nipis biasa
1 - atau 2 tetes warna makanan hijau, jika diinginkan
1/2 cangkir whipping cream, dikocok
- Key lime atau irisan jeruk nipis biasa, jika diinginkan

Langkah

  • 1. Panaskan oven hingga 350 ° F. Dalam food processor, taruh tepung, mentega, gula bubuk dan garam. Penutup; proses, menggunakan gerakan cepat-dan-mati, sampai adonan membentuk bola. Tekan adonan dengan kuat dan merata di bagian bawah dan atas sisi tart tart 10 inci dengan bagian bawah yang dapat dilepas. Panggang 20 hingga 25 menit atau sampai berwarna kecoklatan ringan. Dinginkan sepenuhnya, sekitar 20 menit.
  • 2. Tempatkan keping cokelat dalam mangkuk kecil. Dalam panci kecil, panaskan 1/2 cangkir whipping cream di atas api sedang sampai panas. Tuangi keping cokelat; diamkan 2 menit. Aduk perlahan hingga halus. Tuangkan ke dalam kulit yang sebagian dipanggang, menyebar ke tepi. Dinginkan 30 menit atau sampai keras.
  • 3. Dalam mangkuk sedang, campurkan susu kental, kuning telur, air jeruk nipis, kulit jeruk nipis dan warna makanan dengan aduk sampai rata. Tuangkan mengisi lapisan cokelat.
  • 4. Panggang 20 hingga 22 menit atau sampai pusat diatur. Dinginkan sepenuhnya dalam panci di atas rak pendingin, sekitar 2 jam. Penutup; dinginkan hingga dingin, minimal 2 jam tetapi tidak lebih dari 2 hari. Hiasi dengan krim kocok dan irisan jeruk nipis. Simpan dalam lemari es.

Tips Ahli

  • Hanya satu atau dua tetes warna makanan yang dapat membantu meningkatkan tampilan pai klasik ini.

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add