Chocolate-Filled Meringue Snowballs

Chocolate-Filled Meringue Snowballs

  • Waktu persiapan: 40 menit
  • Waktu memasak: 1 jam 10 menit
  • Porsi: 48

Mmm ... Tersembunyi di dalam kue meringue sederhana ini adalah kekayaan pecan dan cokelat.

Bahan-bahan

1/2 cangkir bubuk gula
1/2 - cangkir remah kue coklat creme yang diisi
1/2 - cangkir pecan yang dicincang halus
1/4 - cangkir miniatur keping cokelat semisweet
2 - sendok makan bourbon atau air
1 - sendok teh sirup jagung muda
2 - putih telur
2/3 - gula cangkir
1/2 - sendok teh vanila

Langkah

  • 1. Panaskan oven sampai 250 ° F. Masak lembaran kue berminyak dengan pemendekan.
  • 2. Dalam mangkuk sedang, aduk gula bubuk, remah kue, pecan, keping cokelat, bourbon dan sirup jagung sampai tercampur rata. Bentuk 1/2 sendok teh menjadi bola; tempatkan pada selembar kertas lilin. (Jika perlu, tangan tepung untuk membentuk bola.)
  • 3. Dalam mangkuk kecil, kocok putih telur dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi sampai bentuk puncak lembut. Secara bertahap tambahkan gula, kocok hingga bentuk puncak yang kaku. Aduk vanila.
  • 4. Masukkan bola 1 pada satu waktu ke dalam meringue. Dengan sendok, lapisi dengan baik untuk membentuk bola 1 inci; tempatkan pada lembar kue. Ayunkan bagian atas meringue dengan sendok.
  • 5. Panggang 30 menit atau sampai meringue bola salju garing. Segera hapus dari lembar-lembar kue.

Tips Ahli

  • Carilah remah-remah kue cokelat di dekat remah-remah biskuit graham di lorong roti di supermarket.
  • Dua puluh kue cokelat wafer yang hancur dapat digunakan sebagai pengganti remah-remah kue coklat. Untuk menghancurkan wafer, letakkan dalam kantong plastik atau di antara dua lembar kertas lilin dan gulung dengan pin berguling. Ukur 1/2 cangkir wafer yang dihancurkan untuk digunakan dalam resep.
  • Putih telur dapat dipukul hingga mencapai volume tertinggi saat mereka berada di suhu kamar. Untuk membawa ke suhu kamar, letakkan mangkuk kecil putih telur dalam mangkuk yang lebih besar dari air yang sangat hangat. Aduk dengan lembut selama beberapa menit.

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add