Cranberry-Apricot Coffee Cake

Cranberry-Apricot Coffee Cake

  • Waktu persiapan: 25 menit
  • Waktu memasak: 2 jam 35 menit
  • Porsi: 16

Laden dengan buah-buahan dan kacang-kacangan, kue kopi yang sedap ini adalah makanan yang nikmat untuk sarapan, makan siang atau makanan penutup!

Bahan-bahan

Kopi Cake

3 - cups Original Bisquick ™ mix
3/4 - cangkir gula pasir
1/4 - cangkir minyak sayur
1 1/2 - sendok teh ekstrak almond
2 - telur
1 - cangkir yogurt rendah lemak polos
2 - cangkir cranberry segar atau beku, cincang kasar
1 - cangkir aprikot kering, cincang kasar
1/2 - cincang almond cincang halus atau pecan
1/4 - cangkir minuman beraroma oranye atau jus jeruk

Orange-Almond Glaze

1 - cangkir bubuk gula
2 - sendok makan jus jeruk
1/2 - sendok teh ekstrak almond

Langkah

  • 1. Panaskan oven hingga 350 ° F. Lemak dan tepung terigu 12-cup panci kue bergalur. Dalam mangkuk besar, aduk campuran Bisquick, gula pasir, minyak, 1 1/2 sendok teh ekstrak almond, telur dan yogurt hingga tercampur rata. Masukkan semua bahan kue kopi yang tersisa sampai tercampur rata. Tuangkan ke dalam panci.
  • 2. Panggang 50 hingga 55 menit atau sampai tusuk gigi dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Dinginkan 15 menit; keluarkan dari panci ke rak pendingin. Dinginkan sepenuhnya, sekitar 1 jam
  • 3. Dalam mangkuk sedang, campurkan semua bahan glasir hingga halus dan cukup tipis untuk meneteskan air. Gerimis melapisi kue yang didinginkan.

Tips Ahli

  • Terlalu banyak kue? Alih-alih membuang sisa makanan, ubah mereka menjadi hidangan baru. Gantilah irisan kue untuk roti dalam roti panggang favorit Prancis atau resep roti puding.
  • Gandakan hit cranberry dengan mengganti aprikot kering dengan cranberry kering.

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add