Roti Gril Buttermilk-Cranberry (Tepung Terigu Putih)

Roti Gril Buttermilk-Cranberry (Tepung Terigu Putih)

  • Waktu persiapan: 15 min
  • Waktu memasak: 50 menit
  • Porsi: 12

Tidak ada adonan atau ragi yang diperlukan untuk mendapatkan roti buatan sendiri yang indah dan bernuansa pedesaan ini. Sajikan sebagai roti panggang, atau dipasangkan dengan sup dan salad.

Bahan-bahan

1 - cangkir sereal gandum utuh 5 butir atau oat kuno
3 gelas Gold Medal ™ tepung gandum utuh putih
1/3 - cup brown sugar
1 sendok teh baking soda
1 sendok teh krim tartar
3/4 - sendok teh garam
1/4 cangkir mentega dingin atau margarin, potong kecil
1/2 cangkir cranberry kering, ceri atau kismis
1 - telur
1 1/2 - cangkir buttermilk

Langkah

  • 1. Panaskan oven sampai 375 ° F. Lapisi kertas cookie dengan semprotan pemadatan atau memasak. Cadangan 1 sendok makan sereal.
  • 2. Dalam mangkuk besar, campurkan sisa sereal, tepung, gula merah, soda kue, krim tartar, dan garam. Potong mentega, gunakan blender kue (atau menarik 2 pisau meja melalui bahan-bahan dalam arah yang berlawanan), sampai campuran terlihat seperti remah-remah kasar. Masukkan cranberry kering.
  • 3. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dan buttermilk dengan kocok sampai tercampur rata. Cadangan 1 sendok makan campuran buttermilk. Aduk campuran buttermilk yang tersisa ke dalam bahan-bahan kering, aduk sampai campuran melembab; adonannya akan lunak. Pada permukaan tepung, uleni adonan 5 atau 6 kali
  • 4. Pada lembar kue besar, bentuk adonan menjadi 7 inci bulat. Potong bentuk X besar, 1/4 inci dalam, ke atas adonan, menggunakan pisau tajam. Sikat bagian atas adonan dengan campuran buttermilk yang dipesan; taburi dengan sereal yang dipesan.
  • 5. Panggang 35 sampai 40 menit atau sampai bagian atas berwarna cokelat keemasan. Dingin 30 menit. Menggunakan pisau bergerigi, potong menjadi irisan atau irisan untuk disajikan.

Tips Ahli

  • Gold Medal® White Whole Tepung gandum dapat digunakan dalam resep apa pun. Ini adalah yang terbaik dari kedua dunia — 100% gandum utuh tetapi dengan rasa dan warna yang lebih ringan. Mulai gantikan 25% atau 50% tepung serbaguna dengan tepung Gold Wheat Whal Wheat White, tingkatkan secara bertahap sesuai yang diinginkan.

    Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add