Lima-Babi Rempah

Lima-Babi Rempah

  • Waktu persiapan: 20 menit
  • Waktu memasak: 48 menit
  • Porsi: 4

Dengan aroma yang menarik, bubuk lima bumbu membuat resep babi dan sayuran ini tak tertahankan!

Bahan

3/4 - pon pork tenderloin
1/4 - secangkir sake atau anggur putih kering
1 - sendok teh saus kacang hitam
1/2 - sendok teh bubuk lima rempah
1/2 - cangkir Progresso ™ kaldu ayam dikurangi sodium (dari 32-ons karton)
1 - sendok makan tepung maizena
1 - Saus tiram sendok makan
2 - gelas umbi kacang polong (Cina)
1 - labu kuning musim panas, dipotong menjadi irisan 1/4 inci (2 gelas)
1 - paprika merah ukuran sedang, dipotong menjadi 1/4 inci strip
4 - cangkir nasi panas dimasak

Langkah

  • 1. Hapus lemak dari daging babi. Potong daging babi menjadi irisan 2x1x1 / 8 inci. Campurkan sake, saus kacang dan bubuk lima bumbu dalam mangkuk plastik gelas sedang. Aduk daging babi. Tutup dan dinginkan 20 menit.
  • 2. Campur kaldu, tepung maizena, dan saus tiram.
  • 3. Semprot wajan anti lengket atau wajan berukuran 12 inci dengan semprotan memasak; panas di atas api sedang-tinggi. Tambahkan babi dengan marinade; tumis sekitar 3 menit atau sampai daging babi tidak lagi berwarna merah muda. Tambahkan kacang polong, labu dan paprika; tumis 2 menit
  • 4. Aduk campuran kaldu. Panaskan hingga mendidih, aduk terus. Rebus dan aduk sekitar 1 menit atau sampai mengental. Sajikan melalui beras.

Tips Ahli

  • Sake, anggur Jepang yang sedikit manis, dapat ditemukan di toko minuman lokal Anda. Jika Anda suka, gunakan sherry kering atau kaldu ayam sebagai pengganti sake.
  • Anda dapat menemukan bubuk lima bumbu di lorong rempah-rempah di supermarket. Atau jadikan kombinasi tajam kayu manis, cengkeh, biji adas, adas manis, dan merica Sichuan di rumah dengan jumlah yang sama dari setiap bumbu tanah.
  • Untuk menambah serat dan untuk rasa yang tidak enak, gunakan beras merah alih-alih nasi putih.
  • Sajikan dengan teh panas dan kerupuk beras.

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add