Fontina Macaroni and Cheese

Fontina Macaroni and Cheese

  • Waktu persiapan: 15 menit
  • Waktu memasak: 30 menit
  • Porsi: 4

Tambahkan sentuhan gourmet ke makanan kenyamanan klasik dengan tambahan keju fontina kaya dan pedas.

Bahan

2 - cangkir makaroni siku mentah
2 - sendok makan mentega
2 - sendok makan Gold Medal ™ tepung serba guna
1 - sendok teh garam
1 - sendok makan parutan atau bawang yang dipotong sangat halus
2 - cangkir susu
2 - cangkir keju fontina yang diparut (8 oz)
1 - sendok makan daun thyme segar cincang

Langkah

  • 1 Masak dan tiriskan makaroni seperti yang diarahkan pada paket.
  • 2. Dalam wajan 10 inci, lelehkan mentega di atas api sedang. Menggunakan pengocok, aduk tepung, garam dan bawang. Masak 2 hingga 3 menit, atau sampai adonan berbau kacang dan berwarna keemasan, aduk terus-menerus dengan pengocok.
  • 3. Tambahkan susu. Terus kocok dengan pengocok, gosokkan bagian bawah wajan sampai adonan mendidih hingga mendidih. Campuran akan menebal. Hapus dari panas; tambahkan keju dan thyme. Aduk dengan kocok hingga halus. Aduk makaroni yang dikeringkan.
  • 4. Sajikan dengan thyme tambahan jika diinginkan.

Tips Ahli

  • Setelah memasak tetapi sebelum menambahkan keju, jika saus kental, saring atau tambahkan ke blender dan nyalakan hingga halus sebelum menambahkan keju.
  • Untuk kerak bagian atas yang renyah, oleskan makaroni dan keju dalam loyang, dan letakkan di bawah ayam pedaging selama beberapa menit, perhatikan dengan hati-hati, sampai berwarna cokelat keemasan.

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add