Resep Freezer Chicken and Adobo Enchiladas

Resep Freezer Chicken and Adobo Enchiladas

Waktu persiapan: 25 menit
  • Waktu memasak: 50 menit
  • Porsi: 6
  • Enchilada adalah makanan yang sempurna untuk membuat dan membekukan! Gandakan resepnya dan buat dua batch - satu untuk malam ini dan satu lagi!

Bahan-bahan

1 - sendok makan minyak zaitun

1 - bawang kuning kecil, cincang halus

2 - bawang putih cengkeh, cincang halus
2 - cangkir abon deli rotisserie chicken atau abon dimasak tanpa tulang dada ayam tanpa kulit
1 - sendok makan Campuran bumbu Old El Paso ™ taco (dari paket 1-oz)
1 - chipotle chile dalam saus adobo
1 - dapat (14 oz) Old El Paso ™ saus enchilada
2 - cangkir keju Monterey Jack parut (8 oz)
6 - Old El Paso ™ tepung tortilla untuk taco lembut & fajitas (6 inci)
- Cincang ketumbar segar, salsa dan krim asam, jika diinginkan

Langkah
1 Oven panas hingga 375 ° F. Semprotkan loyang 11x7 inci dengan cooking spray; sisihkan.
  • 2. Dalam wajan 8 inci, minyak panas di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang; masak 3 hingga 5 menit atau sampai lunak dan bening. Tambahkan bawang putih; masak 1 menit
  • 3. Transfer campuran ke mangkuk sedang; tambahkan campuran bumbu ayam dan taco, aduk hingga rata.
  • 4. Dalam food processor kecil, proses chipotle chile dan saus enchilada hingga halus. Tuangkan 1/3 cangkir saus enchilada ke dalam loyang, dan taburkan merata. Tambahkan 3/4 cangkir saus enchilada ke dalam campuran ayam bersama dengan 1 cangkir keju. Aduk sampai tercampur rata.
  • 5. Tempatkan sedikit kurang dari 1/2 cangkir campuran ayam di sepanjang bagian tengah tortilla. Gulung, dan letakkan jahitan di bawah di loyang. Atas dengan sisa saus enchilada, diikuti dengan sisa keju.
  • 6. Panggang 25 hingga 30 menit atau sampai isian panas dan keju meleleh dan berbuih. Diamkan 5 menit. Atas dengan ketumbar sebelum disajikan. Sajikan dengan krim asam dan salsa.
  • 7. Arah Freezer: Panci 11x7 inci dengan foil; semprot dengan semprotan memasak. Buat enchilada seperti yang diarahkan melalui langkah 5. Tutup enchilada dengan lapisan foil. Bekukan semalaman atau sampai enchilada tetap kuat. Gunakan foil untuk mengangkat enchilada dari loyang. Tempatkan enchilada dalam kantong plastik penyimpanan makanan ukuran galon sampai siap digunakan. Saat siap untuk memanggang, panaskan oven hingga 375 ° F. Tempatkan enchilada kembali ke loyang 11x7 inci. Panggang Enchilada, ditutup dengan foil yang disemprot dengan semprotan memasak, 45 menit. Keluarkan foil, dan panggang sekitar 15 menit lebih lama atau sampai enchilada dipanaskan dan keju meleleh dan berbuih. Diamkan 5 menit. Atas dengan ketumbar sebelum disajikan. Sajikan dengan krim asam dan salsa.
  • Tips Ahli
Ganti ayam suwir dengan babi parut yang dibumbui atau daging sapi tanpa lemak.

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add