Freezer-Friendly Turkey Meatballs

Freezer-Friendly Turkey Meatballs

  • Waktu persiapan: 40 menit
  • Waktu memasak: 1 jam 30 menit
  • Porsi: 32

Bakso kalkun yang lezat dan lezat ini langsung dari freezer Anda membuat makanan 30 menit mudah dan menarik.

Bahan-bahan

3 - telur, dipukuli
1 1/2 cangkir susu
8 - iris roti putih, remah dihilangkan, potong dadu (sekitar 5 cangkir)
40 - ons kalkun
2 - sendok teh garam
1 - bawang besar, cincang halus (sekitar 2 cangkir)
6 - bawang putih cengkeh, cincang halus
1 - sendok makan Dijon mustard
1 - sendok teh Saus Worcestershire
1/2 - cangkir minyak zaitun
3 - kaleng (15 oz masing-masing) Muir Glen ™ saus pizza organik, jika diinginkan

Langkah

  • 1. Dalam mangkuk besar, campur telur dan susu. Tambahkan roti; tutup dan dinginkan 20 menit. Tiriskan dan simpan 3/4 cangkir campuran telur, dan buang sisa campuran telur. Aduk roti dan campuran telur 3/4 cawan dengan sendok hingga halus. Tambahkan sisa bahan kecuali minyak dan saus pizza, aduk hingga rata.

  • 2. Panaskan oven hingga 400 ° F. Baris 2 lembar kue dengan kertas roti parut. Tutupi setiap panci dengan rak. Semprot dengan semprotan memasak.

  • 3. Dengan tangan basah, bentuk bakso menjadi bola 64 (1 1/2 inci). Celupkan atau sikat bagian bawah bakso dengan minyak, dan letakkan 1 inci secara terpisah di rak.
  • 4. Panggang 45 hingga 50 menit atau sampai termometer instan yang disisipkan di tengah bakso bertuliskan 165 ° F. Sajikan dengan saus pizza yang hangat.

  • 5. Untuk membekukan, lewati Langkah 2. Setelah Langkah 3, letakkan bakso mentah di atas lembaran kue berlapis parchment; tutup dengan bungkus plastik, dan bekukan hingga keras, minimal 2 jam. Beri label 8 kantong plastik freezer ukuran kecil, termasuk tanggal, lalu tambahkan 8 bakso ke masing-masing. Tekan udara keluar dari kantong, segel dan bekukan hingga 3 bulan.

Tips Ahli

  • Untuk Waktu persiapan: adalah bakso di atas kompor, panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan antilengket 12 inci di atas api sedang-tinggi . Tambahkan 8 bakso mentah ke wajan, dan masak 5 menit, balikkan dengan sering dan lembut. Kurangi panas ke sedang; tambahkan 1 cangkir saus pasta, dan didihkan 5 hingga 8 menit atau sampai bakso mencapai suhu internal 165 ° F. Resep ini menggunakan “panade” roti, susu dan telur untuk menjaga kalkun tetap lembab dan lembut selama memasak. Ini membuat campuran sedikit lebih longgar untuk digunakan dibandingkan dengan campuran bakso tradisional, tetapi menghasilkan rasa dan tekstur yang sangat baik saat dimasak.
  • Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add