French Omelet

French Omelet

  • Waktu persiapan: 10 menit
  • Waktu memasak: 10 menit
  • Porsi: 1

Omelet ringan ini adalah sarapan cepat yang dapat dipersonalisasi dengan isi favorit Anda.

Bahan-bahan

2 - telur besar
2 - sendok teh mentega atau margarin
1/8 - sendok teh garam
- Setrip lada

Langkah

  • 1. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan garpu atau kocokan kawat sampai kuning dan putih dicampur dengan baik.
  • 2. Dalam wajan berukuran 8 inci, panaskan mentega di atas api sedang hingga tinggi panas dan mendesis. Selagi mentega meleleh, taruh wajan untuk melapisi bagian bawah dengan mentega
  • 3. Cepat tuangkan telur ke dalam wajan. Saat menggeser wajan dengan cepat di atas panas, cepat aduk telur dengan garpu untuk menyebarkannya terus menerus di bagian bawah wajan saat mengental. Ketika mereka menebal, biarkan berdiri di atas panas beberapa detik untuk cokelat bagian bawahnya. Jangan terlalu lama - telur dadar akan terus dimasak setelah dilipat.
  • 4. Miringkan wajan dan jalankan spatula atau garpu di bawah tepi omelet, lalu sentakan wajan dengan tajam untuk melonggarkan omelet dari bagian bawah wajan. Tambahkan isi favorit, jika diinginkan. Lipat bagian telur dadar terdekat Anda ke pusatnya. Biarkan sebagian dari telur dadar menggeser sisi wajan. Balikkan omelet ke piring hangat, membalikkan bagian telur dadar yang terlipat sehingga sisi yang jauh berada di bawah. Taburi dengan garam dan lada.

Tips Ahli

  • Wajan dadar telur dadar 8 inci
  • Sebelum telur dadar lipat, taburi dengan 1/4 cangkir keju Cheddar, Monterey Jack atau keju Swiss atau 1/4 cangkir keju biru yang hancur.
  • Masak 2 sdm potongan ham yang sudah dimasak, 1 sendok makan paprika cincang halus dan 1 sendok makan bawang halus cincang dalam mentega sekitar 2 menit, aduk sering, sebelum menambahkan telur.
  • Untuk menghangatkan piring untuk menyajikan telur dadar, gunakan air panas di atas porsi piring dan keringkan secara menyeluruh, tepat sebelum memasak telur dadar.
  • Omelet memasak dengan cepat, jadi selalu siapkan bahan pengisi Anda sebelum Anda mulai memasak telur. Mentega akan mendesis sebelum campuran telur ditambahkan.
  • Setelah melonggarkan telur dadar dari wajan, lipat bagian telur dadar terdekat Anda hanya ke tengah.
  • Tilt wajan, membiarkan sisir telur dadar dilipat keluar ke piring. Balikkan lipatan telur dadar ke atas bagian yang datar di atas piring.

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add