Segar Strawberry dan Saus Rhubarb di atas Pound Cake

Segar Strawberry dan Saus Rhubarb di atas Pound Cake

  • Waktu persiapan: 25 menit
  • Waktu memasak: 1 jam 25 menit
  • Porsi: 8

Ini adalah hidangan penutup buah yang lezat - stroberi segar dan saus rhubarb disajikan di atas kue pon dan diberi krim kocok.

Bahan-bahan

2 - cangkir potongan rhubarb segar
1 - gula piala
1/4 - cangkir jus cranberry-apel minum
3 - gelas irisan stroberi segar
1 - cangkir whipping cream
1 - sendok makan gula bubuk
1 - sendok teh vanila
1 - (16-oz.) kue pound beku, dicairkan

Langkah

  • 1. Dalam panci menengah , gabungkan minuman rhubarb, gula dan jus; campur dengan baik. Masak di atas api sedang selama 10 hingga 15 menit atau hingga rhubarb lunak dan campurannya adalah sirop, aduk sesekali.
  • 2. Tambahkan 1 cangkir stroberi; masak dan aduk 1 hingga 2 menit, tumbuk sedikit. Hapus dari panas. Masukkan sisa stroberi. Sedikit dingin. Dinginkan paling sedikit 1 jam atau hingga dingin.
  • 3. Sesaat sebelum disajikan, dalam mangkuk sedang, kocok whipping cream, gula halus, dan vanila hingga membentuk puncak yang kaku. Potong kue pound menjadi 16 irisan. Letakkan 2 iris di setiap piring makanan penutup. Irisan atasnya dengan saus dan krim kocok. Jika diinginkan, hiasi setiap sajian dengan irisan stroberi segar.

Tips Ahli

  • Rhubarb adalah sayuran yang sangat dipanen yang dipanen dari tanaman berdaun besar yang terkait dengan soba. Pilih tangkai yang renyah dengan daun segar yang bebas noda. Tergantung pada jenis rhubarb, tangkai dapat berkisar dari merah jambu hingga merah terang. Daun rhubarb beracun dan harus dibuang.
  • Kue makanan anel atau cangkir kue bolu dapat digunakan sebagai pengganti kue pon di dessert ini.
  • Waktu persiapan: adalah saus hingga satu hari sebelumnya; tutup dan dinginkan hingga siap untuk disajikan.

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add