Sayuran Segar Segar dengan JalapeƱo Aioli

Sayuran Segar Segar dengan JalapeƱo Aioli

  • Waktu persiapan: 20 menit
  • Waktu memasak: 50 menit
  • Porsi: 25

Mulai pesta dengan kabo sayuran yang mudah dan lezat. Dan apa pun yang Anda lakukan, jangan lupakan JalapeƱo aioli ā€” itu yang membuat Anda datang ba ...

Bahan-bahan

Marinade

1/4 - cangkir minyak zaitun extra-virgin
2 - sendok makan air jeruk nipis
2/3 - cincang daun ketumbar halus
1/4 - sendok teh garam
1/4 sdt lada segar

JalapeƱo Aioli

1 - sendok teh minyak zaitun extra-virgin
1 - bawang putih cengkeh, cincang halus
2/3 - cangkir mayones
1 / 3 - cangkir yogurt plain Yunani
1 - jalapeƱo menengah chile, seeded, cincang halus (sekitar 1/4 cangkir)

Kabobs

25 - (6 inci) tusuk bambu
2 - cangkir tomat ceri
1 - bel kuning besar merica, potong kotak 1 inci
1 - mentimun Inggris (tanpa biji), potong memanjang menjadi setengah, iris
1 - lb Queso Fresco atau keju Monterey Jack, potong dadu berukuran 1 inci
- Daun ketumbar, jika diinginkan

Langkah

  • 1. Dalam mangkuk besar, campurkan bahan Marinade. Tambahkan tomat, paprika, mentimun dan keju. Tutup dan dinginkan sekitar 30 menit.
  • 2. Sementara itu, buat JalapeƱo Aioli. Dalam wajan 6 inci, panaskan 1 sendok teh minyak di atas api sedang-tinggi sampai panas. Masak bawang putih dalam minyak sekitar 1 menit. Dalam mangkuk kecil, campur bawang putih, mayones, yogurt, dan cabai jalapeƱo. Dinginkan sampai siap untuk disajikan.
  • 3. Tiriskan sayuran, sisakan campuran marinade. Tusuk benang secara bergantian dengan tomat, paprika, mentimun dan keju; atas dengan daun ketumbar. Sajikan dengan marinade dan aioli yang sudah dipesan.

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add