Fried Green Tomatoes

Fried Green Tomatoes

  • Waktu persiapan: 30 menit
  • Waktu memasak: 60 menit
  • Porsi: 4

Menyalurkan pesona Selatan sambil membuat tomat hijau goreng yang mudah dibuat yang siap untuk dimakan dalam satu jam.

Bahan-bahan

2 - tomat hijau besar yang keras
- Garam dan merica
1 cangkir buttermilk
1 - cangkir Medal Emas ™ tepung serbaguna
1 - cangkir minyak sayur

Langkah

  • 1. Potong tomat menjadi irisan tebal (setidaknya 1/4 inci). Taruh tomat di saringan; taburi dengan garam. Diamkan sekitar 30 menit untuk mengeluarkan air. Tepuk tomat kering dengan tisu kertas.
  • 2. Tuang buttermilk ke dalam mangkuk dangkal. Dalam mangkuk dangkal terpisah, tempat tepung; bumbui dengan garam dan lada. Celupkan tomat ke dalam buttermilk, melapisi kedua sisi; dengan lembut kibaskan kelebihan. Celupkan tomat ke tepung, melapisi kedua sisi; goyangkan dengan hati-hati.
  • 3. Dalam penggorengan atau panci berat, minyak panas di atas api sedang-tinggi (375 ° F). Goreng 2 tomat sekaligus dalam minyak panas 3 hingga 5 menit, balikkan sekali, sampai cokelat keemasan. Tiriskan di atas handuk kertas. Sajikan hangat.

Tips Ahli

  • Sajikan tomat hijau goreng dengan campuran sayuran dan saus remoulade. You Jika Anda tidak memiliki buttermilk, gunakan 1 sendok makan cuka atau jus lemon plus secukupnya susu untuk membuat 1 cangkir; diamkan 5 hingga 10 menit sebelum digunakan.
  • Untuk mengetahui apakah minyak sudah siap untuk digoreng, pegang sendok kayu di dalam minyak sehingga alasnya menyentuh dasar panci; jika gelembung minyak di sekitar sendok, sudah siap. Untuk hasil terbaik, jangan menggumpal wajan saat menggoreng.
  • Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add