Sage dan Garlic Roast Turkey

Sage dan Garlic Roast Turkey

  • Waktu persiapan: 15 menit
  • Memasak waktu: 5 jam 0 menit
  • Porsi: 12

Sage dan unggas adalah pasangan yang sempurna. Anda bisa mendapatkan kalkun ini dalam oven hanya dalam 15 menit.

Bahan-bahan

- 12 hingga 14-lb kalkun, dicairkan jika dibekukan
2 - sendok makan mentega atau margarin, meleleh
1 1/2 - sendok teh peterseli serpih
1 - sendok teh daun sage kering
1/2 - sendok teh paprika
1/2 sdt garam berbumbu
1/2 - sendok teh bubuk bawang putih
1/2 sendok teh merica kasar
1 - air gelas
- Bijak segar dan kecil apel, jika diinginkan

Langkah

  • 1. Panaskan oven hingga 325 ° F. Kencangkan kulit leher ke belakang kalkun dengan tusuk sate. Lipat sayap di belakang kalkun sehingga ujungnya menyentuh. Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan yang tersisa kecuali air, bijak segar dan apel.
  • 2. Pada rak di panci panggang dangkal, tempatkan kalkun, sisi payudara ke atas. Sikat dengan campuran mentega. Masukkan termometer daging ovenproof sehingga ujungnya adalah bagian paling tebal dari paha bagian dalam dan tidak menyentuh tulang. Tambahkan air ke wajan panggang.
  • 3. Tutup kalkun secara longgar dengan penutup foil atau roaster; panggang 3 jam. Menemukan; panggang 45 menit hingga 1 jam 30 menit lebih lama. Turki dilakukan ketika termometer membaca 165 ° F dan stik drum bergerak dengan mudah ketika diangkat atau dipelintir. Tempatkan kalkun di piring hangat; tutup dengan foil agar tetap hangat. Diamkan 15 menit untuk ukiran termudah. Hiasi dengan bijak dan apel.

Tips Ahli

  • Kalkun beku akan disimpan hingga 6 bulan di freezer, jadi Anda dapat membelinya saat harganya murah.

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add