Lambat-Cooker Coconut Curry Chicken

Lambat-Cooker Coconut Curry Chicken

  • Waktu persiapan: 35 menit
  • Waktu memasak: 4 jam 35menit
  • Porsi: 6

Sajikan ayam dan sayuran campuran matang yang dimasak dengan nasi untuk makan malam Asia yang lezat.

Bahan-bahan

12 - paha ayam (sekitar 3 lb), kulit
2 - sendok teh garam bawang putih
3 - sendok teh minyak canola
1 - bawang besar, potong 1 inci
6 - wortel, potong 1 inci
3 - tangkai seledri, potong 1 inci
5 - bawang putih cengkeh, cincang halus
2 - sendok makan cincang halus jahe
2 - sendok teh parutan kulit jeruk
2 - sendok makan bubuk kari
1 - sendok teh garam
1 - sendok makan saus Sriracha
1 - dapat (13,66 oz) santan (bukan krim kelapa)
1/4 - cangkir whipping cream
1 1/2 - cangkir beras gandum panjang mentah
1 - air jeruk nipis
1/2 - cincang cincang segar

Langkah

  • 1. Semprotkan 6-qua rt slow cooker dengan cooking spray. Taburkan ayam dengan garam bawang putih. Dalam wajan 12 inci, panaskan 1 1/2 sendok teh minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan 6 paha ayam; masak 6 hingga 8 menit, balikkan sekali, sampai kecoklatan. Tempatkan ayam di slow cooker. Ulangi dengan sisa 1 1/2 sendok teh minyak dan ayam.
  • 2. Tambahkan bawang, wortel, seledri, bawang putih, jahe, kulit jeruk nipis, bubuk kari dan garam ke wajan. Masak 5 menit, aduk sering. Tambahkan campuran ke slow cooker. Masukkan saus Sriracha, santan, dan whipping cream.
  • 3. Tutup; masak pada pengaturan panas tinggi 4 jam
  • 4. Sekitar 15 menit sebelum disajikan, masak nasi seperti yang diarahkan pada paket. Aduk jeruk nipis dan daun ketumbar ke dalam slow cooker. Sajikan campuran ayam dan sayuran dengan nasi.

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add