Kentang Manis, Kale dan Feta Muffin

Kentang Manis, Kale dan Feta Muffin

  • Waktu persiapan: 25 menit
  • Waktu memasak: 1 jam 15 menit
  • Porsi: 12

Cara yang bagus untuk mengawali hari Anda: muffin hangat yang diisi dengan panggang manis kentang, baby kale dan keju feta. Buat mereka di depan, panaskan mereka ...

Bahan-bahan

2 - ubi jalar sedang, kupas dan potong menjadi 1/2-inci kubus (2 1/2 cangkir)
1 - sendok makan minyak zaitun
2 - telur
1 / 3 - cangkir mentega, meleleh
1/2 cangkir susu
1 1/2 - cangkir Gold Medal ™ tepung serba guna
2 - sendok makan gula merah coklat
2 - sendok teh bubuk kue
1/8 - sendok teh garam laut halus
1/8 - sendok teh lada hitam yang digiling halus
1 1/2 - piala bayi kale atau bayam bayi, cincang kasar
3/4 - cangkir keju feta hancur
1/2 - cangkir keju Gruyère yang diparut (2 oz)

Langkah

  • 1. Panaskan oven hingga 400 ° F. Aduk kentang manis dengan minyak. Tempatkan dalam satu lapisan pada panci berukuran 15x10x1 inci.
  • 2. Panggang 20 hingga 25 menit atau sampai lunak, aduk setelah 10 menit. Dinginkan sepenuhnya, sekitar 20 menit.
  • 3. Semprotkan 12 cangkir muffin ukuran biasa dengan semprotan memasak. Dalam mangkuk besar, kocok telur, mentega cair, dan susu dengan kocok sampai tercampur rata. Tambahkan tepung, gula merah, bubuk kue, garam laut dan merica; Aduk dengan sendok sampai bahan kering dilembabkan. Masukkan kentang manis, kale dan keju. Bagi adonan secara merata di antara cangkir muffin, isi masing-masing sekitar tiga perempat penuh.
  • 4. Panggang 18 hingga 22 menit atau sampai tusuk gigi dimasukkan di tengah keluar bersih. Cool 5 minutes.

Expert Tips

  • Carilah bayi kale di bagian salad di bagian produk. Jika Anda tidak dapat menemukan bayi kale, gunakan bayam sebagai gantinya.
  • Kentang manis mengemas minuman keras vitamin A yang kuat. Apa cara yang lezat untuk mendapatkan vitamin Anda!

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add