Steak Swiss
- Waktu persiapan: 15 menit
- Waktu memasak: 2 jam 5 menit
- Porsi: 6
Mencari untuk makan malam yang sehat? Kemudian lihat hidangan daging sapi dan sayuran ini - makanan yang luar biasa.
Bahan-bahan
1 - 1/2-lb daging sapi tanpa tulang bulat, ujung atau chuck steak, sekitar 3/4 inci tebal3 - sendok makan tepung serbaguna
1 - sendok teh mustard tanah
1/2 - sendok teh garam
2 - sendok makan minyak sayur
1 - dapat (14,5 oz) seluruh tomat, undrained
2 - siung bawang putih, cincang halus
1 - gelas air
1 - bawang besar, iris
1 - paprika besar, diiris
Langkah
- 1. Potong daging sapi menjadi 6 porsi saji. Dalam mangkuk kecil, campur tepung, mustard dan garam. Taburkan setengah campuran tepung diatas 1 sisi daging sapi; menumbuk dengan palu daging. Balik daging sapi; pound dalam sisa campuran tepung.
- 2. Dalam wajan 10 inci, minyak panas di atas api sedang. Masak daging sapi dalam minyak sekitar 15 menit, balik sekali, sampai coklat.
- 3. Tambahkan tomat dan bawang putih ke dalam wajan, potong tomat dengan garpu. Panas hingga mendidih; mengurangi panas. Tutup dan biarkan mendidih sekitar 1 jam 15 menit, sesekali disendok saus di atas daging sapi, sampai daging empuk.
- 4. Tambahkan air, bawang, dan paprika ke dalam wajan. Panas hingga mendidih; mengurangi panas. Tutup dan masak selama 5 hingga 8 menit atau sampai sayuran lunak.
Berbagi Dengan Teman Anda
