Sup Udang Kelapa Thailand

Sup Udang Kelapa Thailand

  • Waktu persiapan: 30 menit
  • Waktu memasak: 30 menit
  • Porsi: 4

Mencari makan malam ala Thai malam ini? Cek sup kelapa dan udang ini dibuat dengan menggunakan kaldu ayam Progresso ™.

Bahan-bahan

1 - lb udang besar yang belum dimasak, dikupas (cangkang ekor dihilangkan), direbus
1 - taburan bumbu Thailand tanpa garam
- cooking spray
1 - cangkir didinginkan prechopped tricolor paprika
2 1/2 - cangkir Progresso ™ mengurangi kaldu ayam natrium (dari 32-oz karton)
1 - sendok makan saus ikan
1 - dapat (13,5 oz) kelapa rendah lemak (lite) susu (bukan krim kelapa)
1 - sendok makan air jeruk nipis segar
- Daun ketumbar segar, jika diinginkan

Langkah

  • 1. Taburkan udang dengan bumbu Thailand; aduk rata. Semprot 3-quart saucepan dengan cooking spray; panas di atas api sedang-tinggi. Semprotkan udang dengan semprotan memasak; tambahkan ke panci. Masak 2 menit atau sampai udang hampir berwarna merah jambu. Hapus udang; tutup agar tetap hangat.
  • 2. Tambahkan paprika ke panci; masak 2 menit, aduk sering. Masukkan kaldu dan saus ikan. Panas hingga mendidih; mengurangi panas. Didihkan 5 menit.
  • 3. Masukkan santan dan udang yang dipesan. Masak 2 menit atau sampai dipanaskan seluruhnya. Hapus dari panas; aduk dengan air jeruk nipis. Hiasi dengan cilantro.

Berbagi Dengan Teman Anda

Resep Serupa

add